Preparation pour pain multi-cereales FRANCINE, 1,5kg

Valeur énergétique

Sodium (g)	0.07
Glucides (g)	60
Fibres (g)	6
Lipides (g)	9
Protéines (g)	12.5
Pour 100g/100ml

Informations

Un mélange de farines de céréales et de graines spécialement étudié pour la réalisation d'un pain au goût équilibré et aux arômes de seigle, de sésame et de tournesol. Source de fibres, pour allier saveur et équilibre.

Ingrédients

Céréales 81% : farine de blé, farine de seigle, gluten de blé, farine de malt d'orge torréfié, graines 15% : tournesol, lin et sésame, levain de blé désactivé, émulsifiant : E471, dextrose, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, enzymes. Seule la liste des informations figurant sur l'emballage du produit fait foi. Veillez à en prendre connaissance à la livraison et/ou avant toute consommation.

Renseignements Pratiques

Verser les ingrédients dans l'ordre suivant : 275ml d'eau froide, 1 cuillère à café et demi de sel, 500g de Francine pour pain multicéréales, 1 sachet de levure boulangère Francine et programmer sur pain blanc. A la main : 500g de Francine pour pain multicéréales, 275ml d'eau tiède, 1 cuillère à café et demi de sel, 2 sachets de levure boulangère Francine. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et faire un puits. Ajouter la levure puis l'eau. Pétrir avec une cuillère en bois ou au robot afin d'obtenir une pâte souple. Recouvrir et laisser reposer 30min au chaud. Sur un plan de travail fariné, façonner la pâte pour obtenir une belle boule. Déposer le pâton sur une plaque de cuisson huilée et recouvrir d'un saladier. Laisser lever au chaud 40 min maximum. Préchauffer le four à 240°C (Th.8). Avec un couteau, entailler la pâte plusieurs fois et saupoudrer d'un peu de farine. Faire cuire à 220°C à mi-hauteur du four avec un ramequin d'eau pendant 35min. jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.

Description

Grâce à son expérience exclusive, Francine a soigneusement sélectionné ses farines boulangères issues des meilleures variétés de blés panifiables de France. C'est la garantie de pains bien levés au bon goût maison.

Composition

Céréales 81% : farine de blé - farine de seigle - gluten de blé - farine de malt d'orge torréfié, graines 15% : tournesol - lin et sésame, levain de blé désactivé, émulsifiant : E471, dextrose, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, enzymes.

Données nutritionnelles (100g/ml)

Valeur énergétique 1548 kJ / 370 kcal Protéines 12.5 g Glucides 60 g Lipides 9 g Fibres 6 g Sodium 0.075 g

Allergènes

Contient : Céréales, Gluten, Sésame

Données nutritionelles

Valeur énergétique : 387, 000kcal. Protéines : 13, 7g. Lipides : 8, 7g. Glucides : 59, 2g. Sucres : 2, 3g. AGS : 0, 8g. Fibres : 5, 7g. Sodium : 6mg.

Conseils de stockage

à protéger de la chaleur; à conserver à l'abri de l'humidité.

Conseils

En machine à pain : 300 ml d'eau froide, 1 cuillère à café et demi de sel (10 g), 500 g de Francine pour Pain Multicéréales, 1 sachet de Levure Boulangère. Puis je programme sur Pain Blanc ou Pain Français, 750 g, cuisson foncée.

Contenance

Le paquet de 1, 5kg

Nutritionnel

Analyse nutritionnelle pour 100g.Glucides ::60 g.Lipides ::9 g.Protides ::12, 5 g.Valeur énergétique ::370 kcal

Présentation

Des pains toujours bien levés grâce à ce mélange de farines boulangères. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière www.mangerbouger.fr