Gateau de riz nappe de caramel, preparation pour gateau

Informations

Retour en enfance: avec le gâteau de riz ALSA, retrouver toute la douceur de l'enfance. Revivez le réconfort des goûters chez mamie, quand vous dévoriez son gâteau de riz si nourrissant. Préparer un gâteau de riz ALSA, c'est faire plaisir et se faire plaisir. Une façon gourmande de consommer du lait. Préparer avec du lait, le gâteau de riz ALSA constitue un dessert délicieux qui apporte du lait à toute la famille. En effet, une part contient environ 80% de lait.

Ingrédients

Sucre, riz : 25%, caramel : 13% (sucre, eau), amidon, raisins secs : 7, 5%, gélifiant : carraghénanes, matière grasse végétale, arôme (dont lactose), colorants : riboflavine et rocou. Trace : blé. Sans conservateur.

Conseils d'utilisation

Ajoutez 3/4L de lait pour 1 sachet. Préparation : 15min. Au réfrigérateur : 1h30.Versez le contenu d'une dosette de caramel dans votre moule. Faites tourner le moule de manière à ce que le caramel recouvre bien le fond. Placez le moule au congélateur pour que le caramel durcisse pendant que vous préparez votre gâteau de riz. Portez à ébullition 3/4L de lait dans une grande casserole. Versez dans le lait bouillant le contenu d'un sachet de poudre et d'un sachet de raisins, et délayez à l'aide d'un fouet. Ramenez à bonne ébullition, et faites cuire 7min. à feu doux tout en remuant. Retirez la casserole du feu. Laissez tiédir 15min. Il est important de remuer de temps en temps pour bien répartir les raisins. Versez la préparation dans le moule. Puis placez votre gâteau de riz au moins 1h30 au réfrigérateur.

Infos complémentaires

Retour en enfance. Avec le gâteau de riz Alsa, retrouvez toute la douceur de l'enfance. Revivez le réconfort des goûters chez mamie, quand vous dévoriez son gâteau de riz si nourrissant. Préparer un gâteau de riz Alsa, c'est faire plaisir et se faire plaisir.

Conseils de stockage

Votre gâteau de riz se conserve au frais et se consomme dans les 48h qui suivent sa préparation.

Renseignements Pratiques

Ajouter 3/4 de lait. Temps de préparation:15min . Etape 1 : Versez une dosette de caramel dans votre moule. Répartissez bien le caramel pour qu'il recouvre tout le fond du moule. Etape 2 : Portez à ébullition 3/4 de litre de lait dans une casserole. Versez dans le lait bouillant le contenu du sachet et un sachet de raisins, et délayez le tout. Ramenez à bonne ébullition, et faites cuire 7 minutes à feu doux tout en remuant. Etape 3 : Retirez la casserole du feu, laissez tiédir 15 minutes, Il est important de remuer de temps en temps pour bien répartir les raisins, Etape 4 : Versez la préparation dans le moule et placez votre gâteau de riz au moins 1h30 au réfrigérateur.

Conseils

Sachet de raisins inclus. 2 gâteaux de 8 parts chacun. Ajoutez 3/4L de lait. Préparation 15 minutes. Au frais 1h30 minutes. Prévoir 1 sachet. 1.Dans votre moule, versez le contenu d'une dosette de caramel (inclus dans la boîte). Faites tourner le moule de manière à ce que le caramel recouvre bien le fond. Placez le moule au congélateur pour que le caramel durcisse pendant que vous préparez votre gâteau de riz. 2.Portez à ébullition 3/4L de lait dans une grande casserole. Versez dans le lait bouillant le contenu d'un sachet de poudre et d'un sachet de raisins, et délayez à l'aide d'un fouet. Ramenez à bonne ébullition, et faites cuire 7 minutes à feu doux tout en remuant. 3.Retirez la casserole du feu. Laissez tiédir 15 minutes. Il est important de remuer de temps en temps pour bien répartir les raisins. 4.Versez la préparation dans le moule. Puis placez votre gâteau de riz au moins 1h30 au réfrigérateur.

Description

Notre chef pâtissier élabore toutes nos recettes pour des desserts gourmands et de qualité. Depuis plus de 100 ans Alsa fabrique ses produits en France.