Purée d'amande complète Bio

Marque

Jean Hervé

Description

L'amande est la graine oléagineuse la plus pauvre en acides gras saturés et la plus riche en acides gras insaturés tel que l'acide oléique, ce qui permet d'avoir un taux élevé de « bon cholestérol ». Pour élaborer cette purée, les amandes sont séchées au feu de bois, puis passées dans une meule à basse température. Le séchage améliore la digestibilité et conserve les précieux acides gras insaturés. Outre sa richesse en protéines, calcium, magnésium, vitamine E , vitamines B, la purée d'amandes complètes est un allié précieux dans l'alimentation . Conseil d'utilisation : Elle peut se tartiner, mais elle s'utilise surtout diluée dans la cuisine. Grâce à ses acides aminés essentiels, elle est une bonne complémentation aux céréales. Elle devrait figurer dans l'alimentation quotidienne des végétariens. Elle sert aussi à compléter l'alimentation des jeunes enfants. Idée recette : Sauce spaguetti Garder un peu d'eau de cuisson au fond du plat, ajouter une ou deux cuillères à soupe de purée d'amande, du basilic, de l'ail, du poivre, du sel et ce qu'il vous plait. Bien remuer à chaud et servir sans attendre. Analyse nutritionnelle pour 100 g : Valeur énergétique : 2558 KJ / 612 Kcal Protéines : 20, 3 g Glucides : 13, 8 g Lipides : 53, 8 g - saturés 4, 7 g - insaturés 49, 1 g Fibres : 7 g Vitamine E : 24 mg Sodium : 4, 18 mg Calcium : 250 mg Magnésium : 240 mg Ingrédients : Amandes complètes de Sicile issues de l'agriculture biologique Allergènes : L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja et les céréales. Origine : Fabrication en France

Editeur

Jean Hervé

Label

Jean Hervé